Vegan gerechten kunnen heel lekker zijn! ook als het niet gefrituurd is. Deze tauge en tofu recept is ook nog eens boordevol met proteine en heel erg voedzaam. U heeft ook niet veel ingredienten nodig om dit te maken. Bovendien gebruiken we zelf gegroeide en geoogste tauge.
Per 100 gram tofu (tahu) is er 76 calorieën, 8 gram proteine. Tauge zelf heeft per 100 gram 23 calorieën 4 gram proteine en is rijk aan vitamine C, B1 , B6 en andere mineralen. (bron: Wikipedia)
Een gerecht rijk aan proteine dat snel en gemakkelijk te maken is. dat Ik heb ook een YouTube kanaal, als u van koken of eten houdt kun u er op abonneren.
Ingredienten
- 4 stuks Tofu
- 50 gram tauge
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel witte peper
- Optioneel: kruiden naar keuze. Ik gebruikte paddestoel poeder omdat er geen MSG in zit en geen dierlijk iets
Volledig vegan gerecht zonder monosodium gluten dat ook niet duur is.
Voorbereiden koken van Tauge Tahu
Het begint met het snijden van knoflook. Maak het fijn. Dit zorgt voor veel smaak in het gerecht.
Snij de tofu (tahu) in blokjes zoals in de afbeelding.
Voor de rest heeft u alleen nog maar (gewassen) tauge nodig. Zoals u ziet er is totaal geen dierlijk product. Volkomen veganistisch.
Gerecht koken van Tauge Tahu
Verwarm de olie en wanneer het heet genoeg is voegt u tofu toe. Het is de bedoeling om het goud bruin te bakken aan 2 zijdes.
Blijf het roeren en maak het gelijk zodat alles gebakken kan worden.
Wanneer er een beetje kleur komt in de tofu, kunt u knoflook toevoegen. Roer het nog voor 3 minuten.
Na 3 minuten roeren zal de tofu wat meer gebakken zijn. Voeg tauge toe en roer het weer voor een paar minuten. Let op dat uw tauge slinkt, dit is normaal. Nog een paar minuten en het is klaar om te smullen.
Klaar om te serveren. Eet dit met rijst (daarvan is 10% ook proteine) en u heeft een lekkere voedzame maaltijd dat vegan is. Dit is allemaal in minder dan 20 minuten gemaakt, en duur was het niet!
Koken van dit vegan gerecht op YouTube
Vegan gerecht met tauge en tofu. Rijk aan proteine. Lekker, snel en simpel
Met zelf gegroeide tauge heb ik een vegan gerecht gemaakt: tofu tauge. Veel proteine en een voedzame gerecht
Type: Hoofdgerecht
Cuisine: Aziatische keuken
Keywords: Tauge, tahu, tofu, vegetarisch, vegan, lekker en simpel
Recipe Yield: 3 servings of porties
Calories: 100
Preparation Time: 10M
Cooking Time: 10M
Total Time: 20M
Recipe Video: https://www.youtube.com/watch?v=yNGouaEH4jY
Recipe Video Thumbnail: https://www.taletravels.com/wp-content/uploads/2020/03/tauge-tahu-tofu.png
Recipe Video Name: How to make Tauge Tahu
Video Upload Date: 2020-03-03T07:52:00
Recipe Video Description: Maken van een vegan gerecht met tauge en tofu
Recipe Ingredients: 4 stuks tofu en 50 gram tauge. 1 theelepel zout, witte peper en wat kruiden zoals paddestoel poeder (optioneel)
Recipe Instructions:
verzamel de ingredienten: eerste stap is om alles klaar te hebben dan kunnen we snel aan de slag
snij knoflook en tofu: Snij de knoflook fijn en snij de tofu in gelijke blokjes
roerbak de tofu: Bij het bakken van de tofu is het de bedoeling dat het aan 2 kanten een beetje goud bruin wordt. Je kunt knoflook toevoegen wanneer de tofu al een beetje kleur krijgt
Roeren na toevoegen knoflook: Roer het gerecht voor 3 minuten. Vervolgens voeg je tauge toe. De tauge slinkt een beetje. Dit is normaal.
Klaar is het gerecht: Nu is het gerecht klaar. Je kunt het met rijst serveren.
5
